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2009年06月01日

生らっきょで血液サラサラ♪

090505_1942~02.jpg

↑らっきょうです^^
これ、生なんですよ〜〜。
スーパーとかで、剥いて酢漬けされているものしか、見かけないと思うのですが、これが生!!

先日、主人の実家に行きました。
主人の実家では、畑でさまざまなお野菜が作られていて^^
家で食べる分を栽培する程度と言ってはおりますが、いやいや・・・・
長ネギ、白菜、水菜、スイカ、イチゴ、さやインゲンなどなど・・・
季節のお野菜はだいたい網羅してる勢いです。



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↑これは、らっきょの葉っぱの部分と味噌を一緒に油で炒めるのです。
ちょっと甘めにしてご飯のお供に最高!!
血液サラサラになるラッキョです!
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2007年02月27日

手作りオイルサーディン♪

近所のスーパーでお買い物中。

なんだか、生きのよさそうなしこいわしを発見!

これは・・・作るっきゃない!


そういえば、最近、青物のお魚食べないわね〜〜と思いつつ。



頭、内臓、骨を抜いてと・・・・。

塩水に漬けて1時間くらい。

そして、たっぷりのオリーブオイルの中にしこいわし、塩、胡椒、にんにくのみじん切りを入れて煮込みます。

あれば、ハーブを入れるといいんですけどね。

今日は、無しで煮込みました。


うう〜〜〜ん、ふわ〜〜っとイタリアンの香りです。

パスタに入れたり、ガーリックトーストにのせたりと重宝です。

今晩は、レタス、きゅうりに少々絡めて食卓に出す予定。

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2007年01月02日

アップルパイ♪

またまた、大量にあるりんごを処分すべく。
アップルパイ作り♪


apple.JPG

カットしてレモン汁、お砂糖、バターを一緒に水分が飛ぶまで煮込み。
上の状態で冷蔵庫に保存。
とりあえず、これさえあれば使えます。
手軽で簡単なのは、春巻きの皮を使って包み揚げちゃうんです!!
チョコレートシロップなんかも混ぜてね♪
子供達への簡単おやつ!です。
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2006年09月14日

チョー簡単♪パンプキンパイレシピ♪

主人の実家で収穫したかぼちゃ!
たくさん頂いたので、パンプキンパイを作りました!
よく作る、すっごく簡単レシピです。

まず、パイの中身作り。

かぼちゃを適当な大きさにカットして蒸します。

panpukin.JPG

蒸しあがったら、皮の部分をカット。

panpukin1.JPG

そこに、適当に牛乳、バター、砂糖、溶き玉子1個を入れて混ぜる。
味見しながら量を増やしたりしてお好みの味を作ってくださいね。

ある程度混ざったら電子レンジでチンします。
これで、パイの中身の出来上がり♪

panpukin3.JPG


次は、パイ皮作り。


分量はとっても適当です。
大さじ4杯くらいの薄力粉と強力粉、そして塩少々と冷蔵庫から取り出したばかりの無縁バターを角切りにしたもの、冷水50ccをボールに入れます。

pie.JPG

さっくりまぜまぜしてぽろぽろ状態にしてから、一気に丸め込みます。
こんな風にね。

pie1.JPG

その後、スーパーのビニールなどに入れて1時間くらい冷蔵庫で寝かします。

pie2.JPG

冷蔵庫から取り出し、薄力粉を伸ばしながら薄くのばしていきます。
いろんな角度から伸ばし、何回かに分けて重ねては伸ばします。

pie3.JPG

さて、パイ皿に敷きます。
大きめにしいて、はみ出たところは包丁でカット。

pie4.JPG

皮が膨らむのを押さえるために、フォークでパイ皮を何箇所かつついてから、パイの中身を入れて、上から細く切ったパイ皮を格子状に並べていきます。

panpukinpie.JPG

180度で30分をオーブンで焼きます。
と・・・・・
こんな感じ・・・・・

panpukinpie1.JPG

生クリームを添えて、いただきまーす!

panpukinpie2.JPG

我が家では、実家からかぼちゃをたくさん頂くとよく登場するおやつ。
子供たちにも大好評のパンプキンパイです!
分量などはほんとに適当なんですが、美味しいです!




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2006年06月19日

苺♪「あまおう」♪

家族みんな大好き♪な苺!


たくさんいただくので、いつも箱で注文しています。


で、今日、届きました↓








いつもよりも、ちょ〜〜〜美味しい♪


これ、「あまおう」っていう品種なのですが、最近食べた中では一番の味!でした。


ここで、作ってるジャムもついでに注文しました。









特製で、苺と砂糖とレモン汁しか使っていない無添加です。


ヨーグルトに入れて食べたらとってもグッド!でした。


甘酸っぱさが程よい加減なんですよね。





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2006年06月15日

ドラゴンフルーツ♪美味しい♪

美容フルーツ!として最近名高いドラゴンフルーツ♪
食感はキウイフルーツみたいな感じかな?
ミネラル、繊維が豊富でとってもヘルシーで今、お気に入りなんです!

名前はぞくぞく!?
ドラゴンフルーツなんて、ちょっと興味惹かれますよね?
ドラゴンって言ったら、やっぱり「竜」ですから。

ちょうどお中元にも喜ばれそう!


太陽の味をそのまま閉じ込めました♪ドラゴンフルーツ果汁果肉たっぷり!柴のほしゼリー高級ゼ... ドラゴンフルーツ専門店がお届けする南国の特上甘味完熟採れたてを畑から直送でお届けいたしま... 南国の太陽いっぱいの味!!今年も最高に美味しく仕上がっております。自家農園だからできるこの...
ドラゴンフルーツ専門店がお届けする南国の特上甘味完熟採れたてを畑から直送でお届けいたしま... 【黒帯向け】♪オジィ自慢のドラゴンフルーツ♪内容は2kg(4〜8玉入り)【お願い】お届け日のご... ドラゴンフルーツ 約2kg(5〜6個入り) 
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2006年05月10日

激安!トロピカーナ♪緑黄色野菜一日分 48本セット

時間が無い朝でもこれだけ飲んでゴー♪
気分的に元気になりそう!
コーヒーばかり飲んでないでね!
底値です。



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トロピカーナ 朝のフルーツサラダ♪ 緑黄色野菜一日分 48本セット
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2006年05月02日

超手抜きローストビーフ♪

ちゃんと作る方には申し訳ないくらい。
あるもの材料で作った簡単ローストビーフ!


前の晩に、
塩コショウそしてガーリックパウダー(にんにくが無かった)をすり込み。
スライスしたたまねぎを入れて。(たまねぎも少ししか無かった!)
赤ワインを少し入れて半日おきました。

そしてフライパンで焼き

ローストビーフ焼き

焦げ目がある程度ついたところでオーブン!
30分くらいここで焼きました。
(焼き時間はお肉の量によりますが、わたしはあまり焼かない方が好き♪)

ローストビーフオーブン

オーブンからだして、アルミホイルに包んでしばらく落ち着かせます。
スライスしてお野菜の上に並べました!


ローストビーフ出来上がり


ほんとは香味野菜(セロリやパセリ)をもっとたくさん入れて半日漬け込んだ方が、味わい深いです。
材料がなかったので、あるもので済ませてしまいました^^;;。
でも、食べ盛りの子供達には肉さえあれば!
充分!
味覚音痴?!
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2006年04月21日

まとめ買い♪お〜いお茶48本

家族5人。
食べ盛りの子供3人。
スポーツ活動などやってると、飲み物は常時必要なんです。
そんな時・・・ね。

まとめ買いでお得情報に目ざといわたしです。



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「伊藤園」お〜いお茶 48本セット
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2006年04月16日

最高の点心♪荒川静香も大絶賛!

子供達も大好き♪な点心。
ちょっとおなかがすいたな・・・と思ったときに、冷凍庫に常備してあります。
いつもは、近所のスーパーでお買い得デーにたくさん買い置きしておきます。
でも、夕べはこれを注文↓


全員にカステラ6個プレゼント!食わず嫌い王決定戦に登場!荒川静香選手大絶賛!楽天総合ランキ...

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評判の点心みたい!
肉まん好きにはたまらない!らしい??
届くのが楽しみです!
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2006年03月22日

WBC日本金メダル♪からマスコミに対して思うこと

昨日のうちに投稿したかったのですが、ちょっと遅れて・・
ばんざ〜〜〜〜い!!

ほんと、嬉しかったなあ〜〜。

イチロー選手の奮闘。
彼の背負ったもの、屈辱感、そしてやがては歓喜に。
インタビューを聞いても手にとるように分かります。

第一回目のWBCは日本の勝利で幕を閉じました。
それに対して、各国多くの賞賛の言葉があり日本人としてはとてもありがたく感じます。
素直にうれしい♪です。

なのに、韓国のメディアの皮肉めいた記事が数多くあるようです。
今回の大会をスポーツという枠で捉えず、国対国、これまでの歴史的背景になぞらえて「宿敵」としてしかみなされない。
これでは、逆にがんばった韓国の選手達がに気の毒と思ってしまいました。


でも、こんな記事もありました!
韓国の金監督
「日本は最も組織されていたし、パワーもある。2回勝ったが、野球の質は日本が上」と。
エース朴賛浩(パドレス)も
「決勝では日本に勝ってほしい。大塚とイチローは友達だからね」と。


マスコミやメディアによる人心操作。
たくさんの情報を聞かずして判断するのはとても危険です。
一部の報道だけだと、
「あら、ひどいわ。韓国の人たちったら、素直に日本の金メダルを称えてくれないのね。他国は、認めてくれてるのに・・・・」という感じになってしまいます。
でも、ちゃんと祝福してくれて認めてくれるコメントもたくさん上がってるんですよね。

マスコミは、流す情報の種類をどのようにふるいにかけているのかはよくわかりませんが、たくさんの真実が知りたい。そこに脚色はせず、そのままを報道して欲しい・・・・
全世界、全ての国がそのように情報に対応して欲しいと感じます。
その後は、耳にする人間が判断することです。
そんな風に思いました。







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2006年03月08日

体に美味しい♪ルッコラ♪

イタリアの食卓には欠かせない「ルッコラ」。
日本にも、数年前くらいから店頭でよく見かけるようになりましたよね!


栄養価はなかなかです!
カルシウムはピーマンの約30倍。
ビタミンCはほうれん草の約4倍。
鉄分モロヘイヤ並にあります!
これって、すごいです!


たまたま、近所で大袋入りで売っていたのですかさずゲット!

ささみを塩コショウ、ガーリックパウダーで炒めて。
生のルッコラの上にざばーっと乗っけました!
最後の味付けは、黒酢とダシ醤油。
簡単です。


yasai.JPG
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2006年03月05日

ひとりのランチこそ!美容タイム♪

ひとりで簡単に済ませてしまう食事ってありますよね?
やはりお昼時でしょうか?
自分だけのためにキッチンに立ちたくない。
片付けたばかりなのに、汚したくない・・・みたいなね!

でも、そんな一人の食事こそ!大切にしたいと思うこの頃です。

わたしの場合、ちゃんと摂るっていうより、胃を整える・・って感じかな?
一週間のうち、友人とのランチタイムが結構あるので、それ以外は素食にしてます。


って、物に頼っちゃいますがふらふら

なんと1食8kcal!?あなたも寒天ダイエットラーメン♪ダイエットラーメン(18食入り)【悩み★ケア TAMAKO倶楽部】

なんと1食8kcal!?あなたも寒天ダイエットラーメン♪ダイエットラーメン(18食入り)

↑これと、同商品じゃないですけど、寒天ラーメンが近所のドラッグストアに売ってるんです。
これ、結構利用するんですよね。
忘れてはいけないのが、出来上がったラーメンにこれを入れる↓


中国伝統の技が生み出した幻の黒酢。ダイエットの強い味方。純米黒酢 ほうじゅん 720ml

黒酢がわたし!大好き〜♪なんです。
とろみ系の焼きそばやどんぶり物にもこの黒酢かけちゃったりします!
黒酢はね、やはりアミノ酸が多いのです。
それに血液さらされにしてくれますからね〜〜〜わーい(嬉しい顔)


そして、ちょっと甘い物が欲しい・・・時に我慢するよりもしっかり食べます!
これをネ↓

【送料無料!】30個入り韓国で大ブレイクの健康ダイエットクッキー!韓国の青汁とも言われてい...

【新生活応援!】1ケ月で3万食完売!リピーター続出のとっても美味しい満腹ダイエットクッキー...

ダイエット系の物は、わたし的には内蔵を浄化する目的で使用してます。
週1,2の割合で、自称ダイエットデーっていうのをこしらえてますが、まあまあの調子・・・というところですね。



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2006年02月25日

里芋♪煮っ転がし♪

先日、友人から頂いた里芋♪

satoimo.JPG

この里芋の種類なんだったっけ??
ま、とりあえず調理♪調理っと♪


satoimo1.JPG

↑茹でて・・・


↓お湯を捨てて、おだしにお醤油&お砂糖!
照りを出すのにちょこっとメープルシロップ♪
なんだか、作って味見しているうちに少なくなっちゃった!


satoimo2.JPG

メープルシロップは我が家の秘密兵器です!


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2006年02月03日

牡蠣♪きれいのもと♪

ビタミン、ミネラル、アミノ酸、そしてすごいのが亜鉛!
そんな女性のきれいのもとをぎゅぎゅ〜〜〜っと凝縮!
牡蠣です♪

先日注文して送られてきました!

kaki1.JPG

で、殻を開いて・・・
これ、数年前から季節になるとやってるので、得意技になってしまいました!


kaki.JPG

ね!どうどう??
きれいに開けたでしょ!
とっても美味しかったです。

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2006年01月29日

ベーグル&クロワッサン&マフィン♪

食卓にバリエーションが欲しいって思うことありませんか?
わたしは結構あるんです。
マンネリ・・・・
食事メニューの引き出しが乏しいもので・・・^^;;。

特に土日は家族みんながばらばら・・・・
子供たちは学校の部活が終わって帰宅してすぐに口に出来るものを・・・
で、そうこうしてるうちに、私たち夫婦はお出かけだったり。
また、誰か一人だけ極端に早朝外出だったりね。
わたしにもお休みが欲しい〜〜!!

そんな時は、あっさりと↓に頼っちゃいます。
切って、チーズやハム挟んで腹持ちのいいベーグル。
マフィンは量さえこさえておけば、どんどん口にしていきます。


これ、ママ友達を呼んでランチにもいいんですよ〜〜!

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2006年01月18日

今日のニュースから■オーガニックストア??

今日、ニュースでやっていたこと。

オーガニックストアを銘打つ「○○物産」で、小麦粉・卵を一切使用しないという表示のあるクッキーを購入し、幼い子供に食べさせたところ、発作が起こり生死の境を彷徨った発作状態になったとのこと。
でも、病院の対応が良く、原因がすぐに判明できたので危うく一命は取りとめたそうです。
(ほっとしました)
そのお子さんは、生後すぐにアトピー症と診断され、小麦粉と卵へのアレルギー反応があることから、母親としては食事に気を配っていたことでしょう。
結局、その「○○物産」で売られている、『小麦粉・卵を使用しない・・・』なる文面は嘘八百だったわけです。


お子さんの発作原因はそれ。
全く、嘘の表示をするなんてひどい話です。
そのオーガニックストアで働く元従業員の話によれば、
賞味期限も時期がくれば、シールを張り替えていたそうです。
なので、
「かび臭い」なる苦情電話がくるのは当たり前。
それでも、社長のクレーム電話への対応は
「五穀関連のものは、もともとそんな匂いがするのですよ。」などと話していたらしい。
全く腹が立つ!


でも、そのお店。
全国的に展開していて、有名百貨店などにも出店してるそうです。
そういえば、地元のデパートでもそのお店の名前を聞いた気がします。


口に入るものってほんとに大切。

消費者は、やはり表示を見て信用して買うしかない。
今回、たまたま「○○物産」が脚光を浴びてしまったけど、悲しいけど他にもこんなお店があるかもしれない・・って思ってしまいます。
結局は表示があろうが無かろうが、自分の責任で購入するしかないのでしょうか。
人の命がかかってるわけですから、法的な措置の強化をしっかりとやっていただきたいものです。
それにしてもなんだか残念です。
posted by tomomama at 21:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 食生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年01月11日

蛸でこの寒さを乗り切る♪

年末に注文したこの大きな蛸!
タウリンいっぱいで、風邪予防にもってこいです!
タウリンは魚介の軟体動物多く含まれてる、アミノ酸の一種なんですよね。


tako.JPG

我が家では、この蛸をスライスしてお刺身するほか、スライスしたものをしゃぶしゃぶにして、万能ねぎをちらして、ポン酢で頂くのが流行ってます!
子供達が、大好きなんです。
ちょっと、酒飲み??になりそう?
posted by tomomama at 21:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 食生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年01月03日

美容に♪パイナップル♪

食べたいな〜〜〜なんて思うとどっさり注文してしまう我が家の旦那さん。
せっせと食卓に並べるわたしです。
今回はパイナップルです!
我が家の子供達はみんなこれが大好き!!
栄養価もなかなかのものですよー!


pinapple.JPG

植物繊維が豊富っていうのはなんとなくわかりますよね!
カリウムも多く含んでて高血圧予防に最適!
ビタミンB1は新陳代謝を活発に。
ビタミンCは言わずと知れた美容にいいし、なんと言っても有害物質の解毒作用がある。
カルシウムも多くて組織の生成に大きな影響力があります。

食から健康美!!




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2005年12月08日

田園セレブマダム御用達のスウィ−ツ♪

毎日寒いですね〜〜〜!
こんなに寒いとなんだか体があま〜〜〜くてとろける物が欲しくなっちゃうんです!


東急田園都市沿線に住んでるんですが、この界隈は舌の肥えたマダムがいっぱい!
そんなマダムの間で
「あそこのスウィ−ツはおいしいのよ!」
なんて言葉がささやかれると、うわさはたちまち広がり・・・。
お店は商売繁盛!!
スウィ−ツのお店を開くには、マダムの心をつかむ事が必須ってわけですね〜!


↓ね〜ね〜〜!おいしそうでしょ!
やっぱり玉川高島屋はマダムの心をいやいや舌??をわしづかみ!!してますね。



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posted by tomomama at 18:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 食生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
お買い得なのでコンタクトレンズはネット注文してます。
でも!定期的に眼科で診察されることを忘れないで下さいね!

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アキュビュー(1箱6枚入り・1週間連続装用・使い捨て) 2380円(税込)
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